„Optimale Gesundheit beginnt mit jedem Gedanken, den Sie denken,
und jedem Bissen, den Sie essen“ – Louise L. Hay
Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Ein Zitat, das mich jeden Tag aufs Neue inspiriert ist von Louise L. Hay „Optimale Gesundheit beginnt mit jedem Gedanken, den Sie denken, und jedem Bissen, den Sie essen“.
Nach meinem Studium der Ernährungswissenschaften (Bachelor of Science) und Lebensmittelwissenschaften und -technologie (Master of Science) an der Universität Hohenheim, habe ich MixDeinBrot gegründet.
MixDeinBrot
Bei MixDeinBrot findest du Bio-Backmischungen, Bio-Mehle und schöne Backsets zum Verschenken. Die Produkte dürfen dich und andere Menschen in ihrer Ernährung unterstützen. MixDeinBrot verkörpert sozusagen den ersten Teil aus Louises Zitat.
Food & Mind
Der erste Teil des Zitats sagt aus, dass wir unsere Gesundheit bzw. auch unsere Ernährung bereits im Kopf beginnen lassen können. Um dauerhaft eine gesunde Ernährung zu leben bzw. dich in deinem Körper wohlzufühlen, ist es wichtig, dir darüber bewusst zu werden, was du denkst (Was denkst du über dich, wenn du in den Spiegel schaust? Was denkst du über bestimmte Lebensmittel? Was denkst du über Ernährung? Was denkst du, wenn du dich wiegst?).
In den letzten Jahren hat mich vor allem, der Zusammenhang von Gedanken, Gefühlen und Unterbewusstsein beschäftigt. Daher habe ich mich als NLP Practitioner, Sportmentaltrainerin und Entspannungstrainerin weitergebildet. Ich glaube fest daran, dass wir alles was wir uns in Gedanken vorstellen können, auch erreichen können.
Food & Mind
So ist auch das Food&Mind Programm entstanden, um dich auf deinem Weg zu deiner Wohlfühlversion zu begleiten. Hier legen wir in den ersten drei Modulen den mentalen Grundstein, um dir gesunde Ernährung so leicht wie möglich zu machen bzw. deine Wohlfühlversion dauerhaft und ohne JoJo-Effekt zu leben. Für mehr Energie in deinem Alltag!
Wenn du dich ersteinmal mit dem Thema vertraut machen möchtest, findest du möglicherweise in dieser Bücherliste Inspiration. Als Einstieg eignen sich auch die Mindful Moments. Die Mindful Moments, das sind 31 Karten mit jeweils einer Übung für mehr Bewusstsein und Achtsamkeit in deiner Ernährung. So kannst du jeden Tag des Monats mit einer Übung deine achtsame Haltung im Ernährungs- und Lebensmittelbereich trainieren.
Handlungsfeld Ernährung in der betrieblichen Gesundheitsförderung
In Unternehmen darf ich Mitarbeiter/innen für das Thema Ernährung innerhalb der betrieblichen Gesundheitsförderung begeistern. Dabei werden in Vorträgen, Seminaren, Workshops oder Informationsständen bestimmte Ernährungsthemen aufgegriffen, die gerade Fokus im Unternehmen sind.
Überblick Qualifikation Mona Glock
- Bachelor of Science Ernährungswissenschaften, Uni Hohenheim
Master of Science Lebensmittelwissenschaften und -technologie, Uni Hohenheim - Zertifizierung als „Qualifizierte Diät- und Ernährungsberaterin VFED“ vom Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED)
- Zertifizierter Präventionskurs (ZPP-Kurs) „Achtsam Essen – Mit achtsamem Essen zu mehr Wohlbefinden im eigenen Körper“
- Weiterbildung Sportmentaltrainerin
- Weiterbildung Entspannungstrainerin
- Weiterbildung NLP Practitioner
Veröffentlichung
Mitgliedschaften
- Mitglied im Berufsverband Oecotrophologie e.V. (VDOE)
- Mitglied im Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED)
Sonstiges
- Tutorin im Bereich Erwachsenenbildung bei der Academy of Sports
Vernetzen
Bei Fragen melde dich gerne über E-Mail an mona@monaglock.de oder vernetze dich mit mir auf Social Media.
Für mehr gute Ernährung und mehr gute Gedanken in der Welt :-).
Liebe Grüße,
Mona Glock